Serve: 6 porções Ingredientes: 1 kg de batatas cozidas com a casca 1 ovo 300 g de farinha de trigo Sal a gosto 15g a 20g de matcha Queijo parmesão ralado Preparo: Colocar as batatas (cozidas) amassadas em uma bancada e abrir um espaço no meio. Coloque o ovo e vá...

Ingredientes para o azeite de matcha: 100ml azeite (escolha o melhor que puder, mas que tenha pouca picância)5g de Matcha Puro Modo de preparo: misture o matcha no azeite aos poucos, sempre mexendo para incorporar. Deixe reservado. Para preparar o peixe: 1kg de...

Ingredientes: 300 g de chocolate branco 150 g de creme de leite 10g Matcha Culinário 50 g castanha de caju triturada Modo de preparo: Misture o matcha ao creme de leite aos poucos até ficar um creme espesso e homogêneo. Adicione o chocolate branco em um bowl e coloque...

Ingredientes: 1 fatia de pão de fermentação natural 40g de macadâmia 40ml de água ½ limão espremido ½ colher de café de Matcha Sal, azeite e noz moscada 1/2 cogumelo eringy 1/2 avocado fatiado 1/2 figo grelhado 1/2 cebola roxa ciselê 3 tomates cereja confit com...